Stefano Raffa Truffelsnijder

Productinformatie:

Een onmisbaar accessoire in de gastronomische keuken, in een uiterst luxueuse uitvoering. Deze truffelsnijder heeft een roestvrij stalen blad dat aangepast kan worden naar de gewenste dikte van de plakjes. Een echt gewei vormt het elegante handvat van deze truffelsnijder. Hij ligt daarmee niet alleen heel goed in de hand, maar is ook heel mooi vorm gegeven. Een bijzonder cadeau voor de  truffel lovers onder ons.   

 Merk:

Stefano Raffa is een ambachtsman die werkt zonder etiketten, zonder grenzen. Hij zegt zelf: “Ik heb geen limieten, zodra ik me iets inbeeld weet ik dat ik het eerder of later ga ontwikkelen”.  Hij verheft zichzelf in complexiteit. Stefano maakt luxe items. Scheerkwasten, mesjes, messenblokken, dozen, meubels en accessoires. Een soort van uitvinder, een soort van timmerman. Eigenlijk een beetje van alles. Je zal begrijpen dat er voor hem nergens een etiket op te plakken is. Hij is meester in het ontwikkelen, zelfs voordat hij gaat bouwen. En dan te bedenken dat deze bezigheid voor hem bijna uit plezier is geboren, minder dan 10 jaar geleden. In zijn eerdere leven is hij fotograaf geweest, met een passie voor materialen. Die van de een op de andere dag is overgesprongen naar het vak dat hij nu uitoefent. In een oorspronkelijk laboratorium laten simpele machines genoeg ruimte over om te werken met z’n handen en z’n hoofd, waar hij in staat is gewone voorwerpen om te toveren naar kunst.